"Die Mikrobe ist nichts, das Milieu ist alles"
Louis Pasteur (1822–1895)
Im Körper gibt es verschiedene Puffersysteme, die das Säure-Basen-Gleichgewicht regulieren indem sie überschüssige Säuren oder Basen binden und dadurch den pH-Wert stabil halten.
Wenn der pH-Wert im Körper aus dem Gleichgewicht gerät, kann es zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen kommen. Eine Übersäuerung des Körpers (Azidose) kann beispielsweise auftreten, wenn zu viele Säuren gebildet werden oder wenn die Puffersysteme überfordert sind. Symptome wie Müdigkeit, Atemproblemen, Verdauungsstörungen und Herzrhythmusstörungen können dafür Anzeichen sein.
Um das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper zu erhalten, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben, die reich an basischen Lebensmitteln wie Obst und Gemüse ist. Es ist auch wichtig, ausreichend (stilles) Wasser zu trinken, um den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen und Abfallprodukte auszuscheiden. Bei schweren Störungen des Säure-Basen-Gleichgewichts kann eine medizinische Behandlung erforderlich sein, um den pH-Wert zu korrigieren.
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